为进一步打造深圳市放心消费城市名片,提振消费信心,营造有趣多样的购物环境,作为深圳购物季分会场之一的盒马,在一年一度的开海节之际为深圳市民带来各类鲜活生猛的海鲜水产及海鲜餐饮美食。

  记者在盒马看到,当前品类丰富的海产品在深圳各盒马门店上线,不少市民赶早挑选。蟹类、海鱼类和软足类等海鲜陆续上市后,海鲜供应量上升,种类更丰富、性价比更高。今年开海,盒马首发的皮皮虾以及附近海域的一些鲜活蟹类,如红花蟹、三目蟹等,另外更有多款海鱼产品和软足类海产品。

  相比去年,在最传统的大货皮皮虾、海蟹的基础上,今年盒马重点加大对海鱼资源的投入,计划上线黄丁斑、金钱斑、蓝星斑等野捕石斑鱼类,活的剥皮鱼等市场少见甚至没有的鱼类。通过暂养将捕获的海鱼养殖在海岛上,是盒马今年在供应链上最大的突破和亮点。同时,西沙群岛的青衣黄衣也会随着远洋渔船的回来进到盒马门店。

  每年的开海,顾客最有感知的,除了活鲜,就是本港的冰鲜。除了日常熟悉的黄带鲳,今年盒马会在消费者最喜欢吃的冰鲜类型上“下功夫”:带膏鱿鱼,带膏海虾,广东本地人最熟悉的南澳鱿鱼,金湾黄脚立,马鲛鱼,马友鱼等。为了更加新鲜,在冰鲜鱼上,盒马将会大规模扩充冰鲜的日日鲜产品,保障顾客每天吃到最新鲜的海鱼。

  今年,盒马通过餐饮“海鲜岛”在生熟联动方面大胆创新。开海季期间,上新了不少海鲜餐饮新品。如避风塘梭子蟹神鲜桶、虾兵蟹将煲、煎焖杂鱼煲、香辣鲍贝煲等巧思。买手基地直采的梭子蟹,做法保留经典之余融入创新,满足了不少海鲜爱好者挑剔的需求。