“到沙井吃蚝，吃蚝到沙井。”这句话想必许多深圳人都不陌生，已经走过15个年头的沙井金蚝美食民俗文化节已经成为深圳人身边的老朋友。又到蚝肥肉美时，吃一顿回味无穷的“蚝”饕餮大餐，看一场荡气回肠的“蚝”故事，听一出悠扬留长的“蚝”粤剧……去感受那热闹的“蚝”节庆氛围。

　　据悉，第十六届沙井金蚝节的活动主题为“魅力湾区·古镇沙井”，由深圳市宝安区沙井街道办事处主办，深圳市宝安区沙井街道蚝产业协会，深圳市宝安区沙井街道工商联（商会），深圳市沙井蚝民俗文化研究会，深圳宝安沙井水产公司，深圳水产行业协会，深圳市宝沙水产实业有限公司，宝安区水产行业协会，深圳市宝安区餐饮服务行业协会承办。

　　今年，沙井金蚝节的举办将按照“着力打造沙井金蚝美食品牌，宣传蚝文化，凝聚沙井蚝民力量”的思路，为第十六届沙井金蚝节增添光彩，为打造深圳文化新名片，深圳美食新地标，续写千年蚝乡新文明再做新贡献。

　　与粤港澳大湾区发展机遇和深圳国际会展中心的建设有机融合，组织系列特色主题民俗文化活动，彰显蚝文化和海洋文化特色，塑造“千年蚝乡”品牌，致力于把沙井打造成集历史文化、旅游、休闲娱乐、创意、经贸于一体的具有一流水平、综合性的蚝文化民俗文化旅游胜地。

　　本届沙井金蚝节已于12月20日正式启动，在此期间，以“沙井蚝”为媒介，以沙井商圈、古韵蚝乡和金蚝美食文化小镇为依托，突出“民俗+文化+旅游+产业”，开展经贸、旅游、体育、文化活动，金蚝美食周、让海内外来宾感受沙井蚝的历史文化，体会宝安“香江之根，深圳之母”的深厚人文底蕴和源远流长的历史。

　　魅力大湾区，蚝美古沙井，相信沙井金蚝节这位老朋友会给您带来许多新惊喜、新体会……来吧！一起开启美妙“蚝”之旅，感受它的新魅力。