▲深圳大学各个餐厅的“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”。 受访者供图
▲合作社积极备货、运货。受访者供图深圳晚报讯 （记者 王宇） 近日，深圳大学各个餐厅里都多了一个“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”，这些远道而来的红薯，正式端上了深大的各大食堂餐桌。深圳大学里的问候都换了红薯味道，“暖身更暖心的爱心红薯，今天你吃了吗？”
原来，近40吨红薯来自深圳大学对口帮扶的省定贫困村——曲潭村。曲潭村位于广东省河源市和平县浰源镇西南面，四面环山。全村共有8个自然村，共450户，户籍人口1800余人。曲潭村山多地少，全村有效耕地面积722亩，人均可耕地仅0.4亩，以种植水稻、红薯、花生和玉米为主。目前，扶贫农特产品主要有莲子、蜂蜜、红薯等。
2016年5月起，深圳大学结对帮扶曲潭村，致力改善当地基础设施和人居环境，助力完成脱贫攻坚任务。为实现扶贫创收，深大以采购红薯、供给师生的方式，既帮助解决了曲潭村红薯滞销问题，也为当地村民创造了收入。
继去年秋天深圳大学从曲潭村收购了10吨红薯后，今年“深圳红薯大学”又在曲潭村收购红薯，驻村工作队在曲潭村发动村民自发组建了属于村民自己的合作社——和平县荔园望嶂种养专业合作社，有32户村民参加，其中12户为贫困户，红薯收购工作由合作社来负责。
11月14日，合作社开始分片区收购红薯，挑选、称重、堆放，有条不紊。几天之内，合作社从80多户村民手中共收到约17500公斤红薯。11月19日，合作社开始打包，按35公斤一包打包销往深大食堂，深大各学院各部门购买的按5公斤一箱打包。11月23日，销往食堂的第一批10吨红薯已顺利送达。各学院各部门教职工购买的第一批615箱红薯也已顺利送达，另外771箱不久将运到深大。目前，合作社还在积极备货，待食堂消化完第一批10吨红薯之后，将会把第二批红薯运往深大。
食堂的“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”，不仅寄托着浓浓情意，更让荔园师生在品味甘美中助力扶贫，传递爱心。不仅如此，为满足师生多样需求，各餐厅还推出了不同做法、口味丰富的“红薯菜式”：软糯粉嫩的蒸红薯、香甜味美的烤红薯、清甜滋补的红薯糖水、口味多样的红薯条……让人垂涎三尺。
