▲深圳大学各个餐厅的“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”。 受访者供图 ▲深圳大学各个餐厅的“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”。 受访者供图
▲合作社积极备货、运货。受访者供图▲合作社积极备货、运货。受访者供图

  深圳晚报讯 (记者 王宇) 近日,深圳大学各个餐厅里都多了一个“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”,这些远道而来的红薯,正式端上了深大的各大食堂餐桌。深圳大学里的问候都换了红薯味道,“暖身更暖心的爱心红薯,今天你吃了吗?”

  原来,近40吨红薯来自深圳大学对口帮扶的省定贫困村——曲潭村。曲潭村位于广东省河源市和平县浰源镇西南面,四面环山。全村共有8个自然村,共450户,户籍人口1800余人。曲潭村山多地少,全村有效耕地面积722亩,人均可耕地仅0.4亩,以种植水稻、红薯、花生和玉米为主。目前,扶贫农特产品主要有莲子、蜂蜜、红薯等。

  2016年5月起,深圳大学结对帮扶曲潭村,致力改善当地基础设施和人居环境,助力完成脱贫攻坚任务。为实现扶贫创收,深大以采购红薯、供给师生的方式,既帮助解决了曲潭村红薯滞销问题,也为当地村民创造了收入。

  继去年秋天深圳大学从曲潭村收购了10吨红薯后,今年“深圳红薯大学”又在曲潭村收购红薯,驻村工作队在曲潭村发动村民自发组建了属于村民自己的合作社——和平县荔园望嶂种养专业合作社,有32户村民参加,其中12户为贫困户,红薯收购工作由合作社来负责。

  11月14日,合作社开始分片区收购红薯,挑选、称重、堆放,有条不紊。几天之内,合作社从80多户村民手中共收到约17500公斤红薯。11月19日,合作社开始打包,按35公斤一包打包销往深大食堂,深大各学院各部门购买的按5公斤一箱打包。11月23日,销往食堂的第一批10吨红薯已顺利送达。各学院各部门教职工购买的第一批615箱红薯也已顺利送达,另外771箱不久将运到深大。目前,合作社还在积极备货,待食堂消化完第一批10吨红薯之后,将会把第二批红薯运往深大。

  食堂的“深大对口扶贫曲潭村爱心红薯售卖窗口”,不仅寄托着浓浓情意,更让荔园师生在品味甘美中助力扶贫,传递爱心。不仅如此,为满足师生多样需求,各餐厅还推出了不同做法、口味丰富的“红薯菜式”:软糯粉嫩的蒸红薯、香甜味美的烤红薯、清甜滋补的红薯糖水、口味多样的红薯条……让人垂涎三尺。