▲深圳市市场和质量监管委召开8月份食品安全发布会。“9月9日晚上9点，全市将统一开展酒吧查酒行动！”昨日，深圳市市场和质量监管委召开8月份食品安全发布会，市市场监管委党组成员、市食药监管局副局长李忠在会上通报近期食品安全工作重点，并告知媒体即将开展的系列执法直播行动。
据了解，市市场监管委秉持“不隐瞒问题、不回避矛盾、不推卸责任”的理念，自2017年开始开展“星期三查餐厅”执法直播行动，创新“透明监管+阳光执法”新模式。2018年，“透明监管+阳光执法”新模式全面推广，从餐饮行业延伸至生产、流通及农产品等领域，由“星期三查餐厅”衍生出“走进食品工厂”“九号查酒”“农产品任你查”等执法直播行动，目前，这些执法直播行动不仅深受市民好评，而且促进了行业自律，在深圳初步形成食品安全共治共享的良好局面。
1 “你点我抽”“你送我检”食品抽检市民说了算
记者从发布会上获悉，随着中秋节临近，月饼、螃蟹、桂花酒等各类应节美食陆续上架，市市场监管委将推出“食品抽检你话事”中秋传统美食有奖网络调查活动，由广大网友来“指挥”食品安全抽检，得票最高的食品将成为抽检的目标。
据了解，目前活动线上问卷已发布，市民可关注“深圳食事药闻”微信公众号参与投票，中秋应节美食的抽检场所、品牌、种类都将由市民投票选定，市市场监管委也将在节前公布抽检结果。此外，市市场监管委还会陆续检查全市供应月饼的餐饮单位、集体食堂、农贸市场，并在第一时间将检查结果通报给市民。
为提高食品安全监督抽检工作的互动性，市市场监管委还推出了“你送我检”的活动，市民可以把买来的菜，送到自己家门口的检测室或检测车，可以得到免费检测服务。
据李忠介绍，目前全市74个街道已实现至少拥有一个检测室和一辆检测车，并配套推“你送我检”活动。截至8月29日，“一街一车一室”市民主动送检8712批次，总检测340664批次。“一街一车一室”落地运营标志着深圳基本建成全方位接视频监测网，在全国率先实现街道级快检车、快检室全覆盖。
2 执法行动全程直播阳光透明
自2017年3月15日起开展的“星期三查餐厅”执法直播行动，创新“透明监管+阳光执法”新模式，在深圳掀起了一轮“食品安全社会共治”的潮流。今年“透明监管+阳光执法”模式全面铺开，通过直播将“星期三查餐厅”“走进食品工厂”“九号查酒”等食品安全执法行动呈现在市民眼前。
值得注意的是，“九号查酒”酒类专项执法行动开展以来，共出动执法人员3000人次、查处酒类经营单位27家、查扣酒类约3000瓶、货值约250万元。据介绍，市市场监管委将在9月9日和9月19日晚9点再次开展酒类执法行动，保障中秋、国庆期间食品安全。
“9月9日晚上9点，全市将统一开展酒吧查酒行动！”李忠介绍，在9月9日查看酒吧行动中，市民可通过深圳新闻网进行投票选定检查对象，并有机会参与现场的执法行动。
敢于将食品安全监管工作全方位、无死角的向社会公开，把执法过程全程透明直播，体现了市市场监管委执法工作理念及监管理念的变化。在发布会上，李忠强调：“在执法过程中要客观承认食品安全水平在各个环节还有改善空间，希望通过阳光执法、透明执法充分听取社会各界意见，把我们食品安全执法工作做得更加符合社会要求，让市民满意”。
3 年底全市逾万家餐饮单位可手机看后厨
阳光智慧餐饮工程是深圳市食品安全战略的十三大工程之一，同时也是食安战略的首推工程。
发布会上，李忠特别介绍了阳光智慧餐饮工程的进度，根据上级要求，全市10个区要于今年年底完成区级智能管控中心建设，完成辖区内200平方米以上餐饮单位和学校食堂的“互联网+明厨亮灶”视频监控布点并将数据接入市场监管委智能管控指挥中心。
据悉，项目建成后，全市有11627家200平方米以上餐饮单位和学校食堂可以实现手机查看餐饮单位后厨加工过程。
发布会最后李忠表示，市市场监管委的食品安全工作要继续以提升公众“知晓率、满意度、幸福感”为目标，努力实施食品安全战略，积极推动建立供深食品标准体系，实现食品安全共治共享，打造市民满意的食品安全城市。
