
周星驰《食神》原型戴龙,价值5,000元的炒饭究竟是什么滋味?
闪现12天的马爹利好奇餐厅,有哪些味蕾秘密等待发掘?
著名餐饮人大董、蔡昊、伍德伦、菊地良幸……大师私鉴菜单会给夏日带来怎样的惊喜?
日本顶级季节海鲜真高鲍、淡路岛赤海胆、上品赤狼牙鳝、意大利黑金黑松露,这些珍稀而昂贵的食材为何受到万人追捧?
深圳湾万象城仲夏美食季“大师的盛宴”已正式启幕。关于美食的一切答案,待您亲临揭晓。
6月14日至7月13日,深圳湾万象城携手22家卓越餐饮及其名厨朋友们带来为期一个月的高格调美食活动——马爹利好奇餐厅12天神秘闪现。8位星级名厨亲临驻店,16份大师菜单限时供应,18家珍奇食材创意演绎,36场专属私宴至尊呈现。

13家餐厅联手献上启幕晚宴 《食神》原型戴龙造访
6月步入仲夏,时令食材纷纷上市,聚会氛围日渐浓烈。深圳湾万象城于狂欢季节里,隆重开启为期一个月的“大师的盛宴”仲夏美食活动。
6月14日,美食季开幕晚宴在深圳湾万象城发布厅盛大举办,13家餐饮品牌纷纷邀请名厨献技,合力打造一场极致味蕾盛宴。50余位餐饮大咖、名人名流及知名媒体出席品鉴,共同见证深圳进入为期一个月的仲夏美食模式。
晚宴上,13家餐饮品牌各显其能,联手献上各自“镇店之宝”,更有不少新菜作为本次美食季限时特供产品而首次亮相。
周星驰《食神》原型戴龙,作为新仙清汤牛腩代言人,现场做起那锅闻名于世的炒饭。食神戴龙的一份炒饭能卖5,000元,“世界上最贵的炒饭”背后,包含了对食材的严格甄选和对时间的精确计量,每一粒米都层次分明、口感绝妙。
晚宴第一道前菜是来自老吉士六月新菜“冷餐三拼(油爆虾,糟黄鱼卷,上海烤菜)”,名厨郑夺以颠覆传统的方式,对上海经典食材进行创意演绎。第二道前菜是藏山越最新研制的“南宋蟹酿橙”,橙的酸甜去掉了蟹的腥,既是来自800年前的南宋皇家味道,也是当今国宴小吃。两道新菜均为首发,将于店内同步发售。
来自日本的老乾杯总料理长星聪,结合陆路的上等澳洲和牛与海洋的高贵食材鲍鱼,打造海陆融合的冷菜料理“和牛鲍鱼卷佐味增松露酱”。晴空特邀东京顶级主厨金岛將悟,呈现他与东京神田共同开发的“鲟鱼子酱 枝豆冷茶碗蒸”。 金燕庄特供上等滋补品“官燕伴黑野米炖野生人参乌鸡汤”。
严寿司特邀日本料理大师菊地良幸,以大道于简的技艺创作“手握寿司三贯(天然蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、星鳗)”。至正小菜的夏日新菜“至正甘香汁焗小花龙”秉承著名餐饮人蔡昊的烹饪理念,融合中餐对海鲜与蒜香搭配的味蕾喜好。
大董出品“董氏新麦烧海参”,选取筵上珍品海参,葱香浓郁,入味透彻。新仙清汤牛腩特制传承60年的“清汤牛腩”,精选牛腩中的精华部分崩沙腩、爽腩、坑腩,精心烹煮。莆田全球首店总厨李文武特地从新加坡飞来深圳,代表莆田家宴,呈现包含12种食材的“莆田红菇卤面”。
晚宴以精致甜品收尾,PAUL LAFAYET首发夏日限定新品“开心果焦糖烤布蕾”,Chikalicious献上明星甜点“草莓芝士蛋糕”,Lady M带来季节限定新品“味蕾之选(开心果千层蛋糕、芒果挞式蛋糕、经典千层蛋糕)”。

一个月仲夏美食惊喜来袭 高规格餐饮抢先预订
6月14日至6月25日,马爹利携手8位知名星厨,精心准备集齐6大菜系的美食盛宴,于探秘式盛宴中开启12天快闪味蕾好奇之旅。
好奇餐厅汇集8位星级大厨的绝招好菜:“意境泰斗”大董的中国意境菜、“淮扬刀客”侯新庆的芙蓉初雨、“新京先锋”段誉的雾隐红梢、“闽海诗人”吴嵘的紫海西施、“厨林猎手”黄景辉的山野海珍、“川府双杰”徐孝洪及徐孝元的川焰燎牦、以及“寻味新爵”陶晓东的返璞归真。吴嵘大厨还将亲临驻店,呈现不同以往的八闽味觉新体验。
好奇餐厅不仅是一间餐厅,还带来全感官探秘的寻厨之旅。四个房间,每个关卡都经过巧妙设计,涉及视觉、嗅觉、触觉、味觉、听觉感官体验,串联起马爹利传承300年的故事,通过一步步解开谜题拿到密钥。
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