福田区多家超市开设临期食品专柜。深圳商报记者 肖晗 文/图
随着微博话题“你买过临期食品吗”冲上热搜，近日“临期食品”这一概念进入大众视野。记者调查发现，在深圳，爱“淘”临期食品的群体也不少，除了部分商超已开设临期食品专柜外，街头还出现了一些专门经营临期食品的专卖店，让不少人趋之若鹜，活跃在线上线下的临期食品，是否将成为新的销售风口？
临期食品线上火爆
临期食品，是指即将到达保质期，但仍在保质期内的食品。价格优势，是临期食品成为消费新宠的主要原因。
110克的灌装乐事薯片6.88元，50克蛋黄酥1.45元，瓶装星巴克8.8元，112克印尼进口曲奇饼干不到5元……这是一家线上进口食品折扣店的商品报价。90后彭潇是店铺常客，他告诉记者，自己几乎每半个月就会来选购一次，最近的一次，他下单了7件零食，总计32元还包邮。算下来，这个价格比超市里正常零售价格便宜了将近一半。
在淘宝上搜索临期食品，跳出来的商品数以万计。一家开店5年，综合好评率超过99%的临期食品售卖商铺，粉丝数已达到155万。店内销量较高的“锅巴”，一个月内有超过5200人付款。此前淘宝发布的《临期消费冷知识报告》显示，每年有210万人在淘宝网购临期食品。而在这些临期食品的评论区，常常会出现类似“价格相当强大”、“宝藏店铺，多次回购”、“隔段时间会来采购一波，这次买了超级大一箱才100多元，巨巨巨划算”留言。豆瓣上有一个“我爱临期食品”小组，短短半年就聚集了3万多人，B站上“100元买N吨零食”的开箱视频吸引了众多人围观。
线下也有不错的商机
临期食品线上火爆，线下也有不错的商机。在深圳，街头已经出现了不少临期食品专卖店。位于福田连城新天地二期的大汇仓就是一家临期食品专卖店，记者看到，店里主要出售的是进口食品，也有少部分日化品。店面虽然不大，但选购的人可不少。“超抵买”“2折起”的标语刺激着消费者的购买欲。正在选购商品的宋小姐告诉记者，经常在中午下班的间隙过来“淘货”，有时候也会与同事拼单，“说是临期，但实际距离到期还有两三个月的时间，零食很快就吃完了，其实没什么影响。”店员告诉记者，膨化食品、饼干、饮品类是最受欢迎的的畅销品，并且与想象中更喜欢“图便宜”的中老年群体不同，店里的回头客大都是年轻白领和学生，“他们往往对新鲜事物接受度更高，而且对自己的辨识能力，挖宝能力更自信”。
已撑起百亿级市场
临期食品的市场到底有多大？艾媒咨询发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，从供给侧来看，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破300亿元，临期食品市场潜力巨大。目前中国消费者购买临期食品的渠道中，排名前三的是大型商超、电商平台和社区生鲜连锁店。临期食品消费群体以中青年为主，其中26岁至35岁的占比为47.8%。值得关注的还有，在2020年中国消费者调查中，超过四成消费者表示愿意购买并向身边的人推荐临期食品。
艾媒咨询行业分析师认为，食品市场产能过剩是临期食品出现的主要原因。随着越来越多临期食品的出现，临期食品的市场价值也逐渐被发掘。从最初通过小规模的店铺进行临期食品的折扣销售，到线下直营店的出现，再到临期食品被放到电商平台进行销售，行业的受关注度正在不断提高。
临期食品赢得资本关注
实际上，临期食品这一赛道已经开始赢得资本关注。2020年，凭借售卖2-5折临期食品和日化产品的好特卖HotMaxx吸引了众多消费者的目光。目前，其在上海已铺设了近百家门店。据天眼查APP显示，好特卖在2019至2020年间，就获得了4轮融资，最近两轮融资额都达到了数千万元人民币，投资方包括金沙江创投、日出资本等。好特卖目前已经与旺旺、费列罗、汉高等200余个品牌建立尾货合作关系。
此外，食品特卖平台好食期已获得5轮融资，其中包括2018年获得阿里巴巴1.1亿元C轮投资；甩甩卖也在2018年获得了3500万元战略融资；小程序善食者联盟在2017年获得了天使轮融资；前不久，折扣零售连锁店食惠邦也被曝完成了1000万元的天使轮融资，由唯一的资本主导，其次是钟鼎。
