深圳晚报讯 （记者 郭海南 实习生 王彤彤） 年关将至，为规范节日市场价格秩序，优化节日消费环境，切实保障和维护市民餐饮食品安全，营造欢乐祥和的节日氛围，2月4日，市市场监督管理局组织餐饮、商超、景点、交通等相关行业代表召开了规范节日市场秩序提醒告诫会。会上，该局相关负责人宣讲了《深圳市市场监管局2021年春节期间餐饮服务食品安全告诫书》《深圳市市场监管局2021年春节期间市场价格行为提醒告诫书》，针对违反疫情防控、餐饮浪费、不按规定明码标价以及价格欺诈行为等事项提出提醒告诫。
在餐饮服务食品安全方面，会议要求餐饮业要严格落实食品安全主体责任和疫情防控。餐饮服务单位应当按《食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，加强进货查验、索证索票、食品安全自查、追溯管理、温度控制、人员健康管理，建立食品安全追溯体系。为做好疫情防控工作，餐饮服务单位要配合开展新冠病毒核酸检测，加强常态化疫情监测和风险预警。尤其是商家在采购进口冷链食品时，应当查验并索取核酸检测报告、消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售。同时，餐饮服务提供者应落实餐饮食品安全第一责任人责任。要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格制度建设和从业人员管理。严格执行禁止野生动物及其制品交易相关规定，不得经营野生动物菜肴。严格执行国务院关于长江流域禁捕有关要求，严禁以非法捕捞渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴等。
针对市民关注的物价问题，市市场监管部门透露将加强节日期间关于农副产品、旅游、交通运输等重点领域的价格监管力度，加大对重点企业、重点环节、重点商品的巡查力度，严肃查处哄抬价格、不明码标价等各种形式扰乱市场秩序的价格违法行为。
春节期间，市市场监管局要提高对供应偏紧、价格上涨过快的商品检查频次，对囤货居奇、串通涨价等行为严肃查处。交通运输方面则严格落实鲜活农产品运输的“绿色通道”和重大节假日免收小型客车通行费的政策，严肃查处不执行政府定价、价外加价等价格违法行为。此外，对各大电商平台也将加强监管，督促经营者完善价格促销方案，依法查处虚构原价、误导性价格表示等价格违法行为。
市市场监管局党组成员、市市场稽查局局长洪隽在告诫会上表示，今年在深过节人数多，稳价保供将是市场监管部门工作的重中之重。接下来，市场监管部门将积极发挥快检车快检室作用，加大对农产品的检测频次，严防问题产品流入市场，确保节日商品质量安全。另一方面，加大节日期间的执法力度，做好市场价格监测，全力保障节日市场稳价格稳定，确保深圳市民买得放心，吃得安心，过一个平安欢乐祥和的春节。
