广东月饼情况如何呢？
这两天正是”老广“中秋送礼的高峰期。那么，广东月饼的情况如何？广东省食药监局9月11日发布“关于2018年第39期食品（节令性食品）监督抽检信息的通告”。通告称，中秋节前，该局开展了节前食品专项监督抽检，组织对全省范围内生产经营的月饼进行监督抽检工作，共抽检月饼245批次，未检验出不合格产品，合格率为100%。
近日，海珠区食品药品监督管理局在全区范围内组织开展了2018年中秋月饼专项监督抽检，本次抽样范围覆盖生产、流通及餐饮服务环节，主要抽检了食品加工厂、中小型商超等生产销售的小品牌、散装月饼，检验项目包括酸价、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌等，共抽检36批次，结果全部合格。
而越秀区食品药品真假鉴别与宣教基地的快速检测实验室目前对市场上热卖的6款网红月饼进行糖精钠和二氧化硫的检测，结果显示所有样品中的糖精钠和二氧化硫都没有超标。
也就是说，所检测的项目
全！部！及！格！
辣么，如果选购其他批次的月饼，怎样才能挑选到优质、放心的月饼呢？甭担心，来，这里有秘笈！
食药监局提醒市民需牢记三点：
一查二看三尝
1 “一查”指查产品的标签及标志
大家在选购月饼时，要查看月饼包装上是否标明生产厂家的名称、地址、生产日期、保质期，还要查看是否标明产品执行标准、净含量等。尽量到证照齐全的超市、卖场、餐饮门店购买月饼并保留购物凭据，如发现产品有问题可向食药监部门投诉举报。
2 “二看”指看形态、色泽、组织
“质量好的月饼外形丰满，边角分明，不凹底、不收缩、不破裂、不露馅。”海珠区食药监局相关负责人表示，现在市面制售的月饼基本为广式月饼，其一般有一个“返油期”。
建议大家在购买时考虑好食用时间，提前三天左右购买，让其“返油”才会更好吃，否则刚生产出来的口感偏硬。
3 “三尝”指尝滋味与口感
新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味，并且需要在低温、阴凉、通风的环境下保存，但要注意保质期。
月饼如果放置时间稍长会失去色、香、味，受热受潮都极易发霉变质，所以市民在购买时要多个心眼。
大家选购月饼时一定要擦亮眼睛，别被骗了！如发现问题月饼，请及时投诉哦~
