2月1日,喜茶发布《茶势喜人 灵感永驻 喜茶2020年度报告》。数据显示,截至2020年底,喜茶已在海内外61个城市开出695家门店。同时,喜茶在创新业态的探索也初见成效,旗下全新子品牌喜小茶和喜小瓶受到了消费者的喜爱和认可。随着喜茶品牌势能持续提升、门店规模稳健扩张、城市布局不断完善,喜茶正在持续引领新茶饮行业向前发展。
稳健快速铺开门店 持续夯实城市布局
2020年喜茶持续保持品牌势能与规模平衡发展,在原有城市加密布局的同时,进入18个新城市。截至2020年12月31日,喜茶在海内外61个城市开出695家门店。喜茶以广东省为大本营,以上海和北京为战略制高点,喜茶牢牢占据一线城市的“头部优势”,并于2020年12月在上海、深圳单城市相继突破百家门店。喜茶在成都、杭州、重庆、武汉、苏州等城市的新增门店数量名列前茅,这意味着喜茶正在新一线城市逐步建立起强有力的“腰部”支撑。此外,继香港、新加坡后,喜茶于2020年在澳门落地门店,向来自全球的游客展示中国茶文化的魅力。
2020年喜茶在全年新增202家主力店及102家GO店的同时,还结合门店所在城市的地方文化,开出多家灵感特色门店,包括上海新世界大丸百货黑金店、广州永庆坊店、深圳海岸城环保主题店、深圳京基KKMALL店和成都宽窄巷子店在内的灵感特色门店,都为消费者带来现代、古典、环保等不同风格的灵感空间体验。
全面提升综合实力 支撑品牌稳健发展
这一年,喜茶继续保持领先的产品研发实力和研发品质,平均每1.2周就推出一个新品,2020年喜茶推出的生打椰椰系列、多肉玫珑瓜、雪山莓莓桂花冻、酒酿桂花冻、厚烧蛋糕波波茶、超厚牛乳波波等新产品,一经上市就引发了消费热潮。此外,喜茶还开创性地在茶饮行业运用冷冻萃取牛乳技术、首创“生打椰”工艺,持续为消费者创造超出预期产品。
天然原材料是优质产品的基础。据了解,喜茶从贵州、云南、广西、台湾等产茶胜地,甄选优质茶叶。为保障更有品质、更稳定的茶叶供应,喜茶还在贵州自建茶园,从源头开始,对茶叶生长、采摘和拼配的每个环节严格把关。2020年5月,喜茶自建茶园获得有机产品认证证书。喜茶在鲜果方面,也形成了规模化优势。过去一年,喜茶产品制作消耗葡萄超5,800吨、草莓近2,000吨、芒果超4,700吨、椰子超3,200吨、桃子近3,000吨……为供应链上游的农户创收超7.5亿元人民币。
在营运能力方面,喜茶以高标准、严要求的标准操作程序(SOP)。同时,喜茶大力推进食品安全体系建设,在门店端配备专职的食品安全营运支持团队,设立食安督检员,结合第三方机构,定期检查、反馈和督导门店执行严格的食品安全标准。
截至2020年底,“喜茶GO”微信小程序会员超3,500万,全年新增超1,300万会员。“喜茶GO”小程序有效引导消费者灵活安排点单,大幅改善消费体验。数据显示,2020年,消费者使用“喜茶GO”小程序点单的人均等待时长比2018“喜茶GO”小程序刚上线时缩短了近三分之一。
喜小茶、喜小瓶诞生 创新业态初见成效
2020年是喜茶品牌势能持续提升、爆发的一年。这一年,从喜茶品牌势能中延伸而出的全新品牌喜小茶和喜小瓶也获得市场认可和消费者持续喜爱。
自2020年4月喜小茶首家门店落地深圳华强北乐淘里后,随着喜小茶产品口碑的不断累积,喜小茶初步形成自身的品牌势能,并在2020年底于深圳、广州、东莞、中山、佛山、惠州6个城市落成18家门店。
而喜小瓶是喜茶深入新消费、新业态的又一力作。喜小瓶主打“纤维添加、不止零糖”。据悉,目前喜小瓶布局便利店、商超等线下渠道,同步覆盖天猫、京东线上平台以及盒马鲜生等新零售平台,并累积起良好的产品口碑。
2020年,喜茶品牌势能也进一步向线上延伸。为了顺应消费者需求和消费趋势的变化,喜茶快消零售产品、茶叶和周边产品在线上渠道铺开。喜茶天猫旗舰店、京东自营旗舰店自上线以来,就收获消费者广泛关注。2020年喜茶天猫旗舰店新增粉丝数约62万人,而喜茶首秀天猫双十一,活动期间GMV便突破千万,喜茶的品牌势能正在电商渠道得到释放。
践行环保公益理念 持续回馈社会
2020年,新冠肺炎疫情期间,喜茶为援助武汉的上海医疗队、河南医疗队供应爱心午餐,为武汉、深圳、上海、厦门、合肥等29个城市的基层一线抗疫人员送去超过5万杯热饮。2020年1月25日喜茶向中国红十字基金会捐赠100万元人民币,用于支持新冠肺炎的疫情防控工作。2020年9月1日,喜茶与中国扶贫基金会签订了未来3年的产业扶贫计划,将捐赠300万元用于全国不同地区的产业扶贫项目。首笔100万元的善款已于2020年用于支持贵州雷山县茶产业发展。
此外,喜茶也不断升级环保行动,落实“灵感再生”的环保理念,不仅引导消费者减少一次性不可降解塑料吸管的使用,还鼓励消费者使用自带杯。截至2020年底,喜茶自带杯活动累计减少超过3万个一次性塑料杯的使用,绿色环保纸吸管活动累计减少1,200万支不可降解塑料吸管的使用。而在国家最新 “限塑”要求落地近半年前,喜茶更是率先在新茶饮行业中应用聚乳酸(PLA)吸管,兼顾环保与消费者体验,引领整个行业的环保实践。
在2020 “中国全零售大会”上,喜茶就提出新茶饮行业的两大标准。而在2020年所取得的发展成果和经验的支持下,为消费者创造超出预期的体验,继续朝向品牌势能与规模平衡的方向稳健发展。