12月4日，锅圈“同创·共享”暨深圳锅圈食汇新品发布会在深圳举行。锅圈食汇深圳分公司总经理吴斌德披露，锅圈食汇南下抢占大湾区火锅烧烤食材市场，计划三年内在深圳开设300至500家门店，广东开设1000家门店。2022年，将在香港、澳门开设门店。

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　　此次活动现场以市集推车的形式呈现，可现场试吃品尝。锅圈此次新发布了八款日韩烤肉系列：和牛贵族雪花、和牛小魔方、厚切牛五花、厚切牛牡蛎、厚切牛上脑、日式肥牛、M6贵族和牛、战斧羊排；火锅食材则新上市了筋头巴脑雪花肥牛，老炮火锅底料、三鲜汤底料等食材，力争让消费者品尝到“好吃不贵”的高品质、高性价比食材。

　　除了试吃品鉴，现场还有互动游戏、品牌故事答题、网红拍照；国粹变脸、Rap、小品秀、彩旗舞蹈等文艺汇演及互动区域。活动现场安排锅圈小熊人偶，巡游炸街，观众互动，不定期随机派送礼物，可谓既满足了味蕾又能收获幸福。值得注意的是，消费者可通过集点打卡、合影拍照发朋友圈可赢取锅圈“同创 共享”主题活动定制纪念品。

　　锅圈让年轻人在家吃上火锅烧烤

　　凭借极致性价比，锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。

　　在后疫情时代，消费者对“到家消费”的需求高涨，在锅圈的开辟下，现如今火锅烧烤食材超市的生意正在二三线以下城市兴起，被称为餐饮行业下一个“爆款网红”。

　　锅圈的位置一般覆盖在社区门口，锅圈缩短了人们吃火锅的心理距离和生理距离。凭借极致性价比，锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。

　　谈及未来规划，吴斌德表示：锅圈更像社区提供食材的公共服务商，是‘平价社区中央厨房’。“我们希望是从在家火锅、在家烧烤过渡到在家吃饭，同时布局上下游、协同。上游，往上做得更深，把商品的标准化做得更深一些。向下提升门店经营效率，门店标准，包括对门店经营的要求也会更高。”

　　布局全国  计划三年广东开设1000家门店

　　有专家指出，懒人经济、餐饮供应链标准化、疫情等因素让“在家吃火锅烧烤”成为一个数千亿级市场。业内认为，锅圈通过火锅、烧烤两大品类切入家庭食材市场，非常精准。锅圈食汇深圳分公司总经理吴斌德披露，经过4个多月发展，目前锅圈门店已突破100家。计划三年内在深圳开设300至500家门店，广东开设1000家门店。2022年，将在香港、澳门开设门店。

　　买手全球搜寻源头好食材  打造“社区央厨”

　　“宅家吃火锅”的消费模式日渐兴起，无疑是锅圈正面的推动力。锅圈门店主要分布在广大的县乡下沉市场及城市社区周边，每2000户即可开设1家锅圈社区门店，目前已累计服务1.3亿家庭，覆盖了25省及3个直辖市。为社区老百姓提供多元化、多品类、最优质、最方便、最具性价比的第三种居家餐饮解决方案。

　　目前，锅圈在上海、成都、河南、辽宁等地建立4个食材研发中心，门店出售的500多种食材全部来自自研和自有品牌。在上游，锅圈合作600多家ODM工厂，其中31家是上市公司，还有200多名买手在全球为锅圈搜寻源头好食材。

　　产品安全层面，锅圈食汇从源头到入库、到店，十几道管控体系的检验检测，多举措保障品控质量。同时，锅圈食汇有10大仓储中心，30多个分仓冷配物流网络，连接锅圈食汇终端门店和生产工厂，形成了冷藏、常温、冷冻的标准化物流，能够满足菜品次日达的运力需求。

　　锅圈相关负责人表示，作为锅圈的战略品类之一，发力快手菜也是进一步希望打破美食的地域限制。未来，不断创新的锅圈也将从最初的火锅烧烤延展至方便自加热、中餐预制品等多品类。还会根据不同地区的口味文化、根据季节、时令、节日等特定时间推出新品。在锅圈，消费者可以得到一整套全新的多场景成熟居家餐饮方案。比如今年12月，锅圈食汇将推出年夜饭系列，丰富“在家吃饭”品类。

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