说起美食节，美国有缅因州龙虾节，西班牙有布尼奥尔番茄节，意大利有阿尔巴松露节，德国有慕尼黑啤酒节，都因当地盛产的美食而闻名世界。
沙井西海堤在深圳西部海域，有一种自明朝末年起盛产的地道美食。新中国成立后成为了深圳最早的国家级名牌出口产品。走上世界各地餐桌，它就是——沙井蚝，数百年来以“水晶肚，玻璃皮”名扬四海。
2004年起，为了庆祝丰收，深圳市沙井街道在每年12月蚝肉最肥美之际，为市民游客们举办“沙井金蚝美食民俗文化节”，打造出一张深圳本土美食民俗文化名片。
魅力湾区，古镇沙井，今年第16届金蚝节于2019年12月20日正式开幕，沙井金蚝小镇、沙井京基百纳2大主会场 ，为期10天。
12月20日至29日期间，5大主题系列45项活动轮番上场，遍布街头巷尾的蚝乡美食汇、文化展演、购物大酬宾古墟新生·金蚝小镇一日游……
活动力度之大，品类之丰富远超历届，一场犒赏口腹、惊艳眼球的“蚝乡”之旅将由此开启。
第十六届宝安区沙井金蚝美食
民俗文化节活动开幕式
时间：12月20日（星期五）上午
地点：沙井蚝文化博物馆
内容：观看《蚝乡往事》微电影、举行“广东省戏剧之乡”挂牌仪式、设置开幕式启动仪式，将沙井文化、历史、民俗特色等通过音乐、舞蹈、诗歌等形式展示，同时结合系列活动将金蚝节塑造成集文化、旅游、购物、商贸为一体的有深圳特色的文化品牌。
沙井粤剧等本土特色文艺精品表演
时间：12月20日（星期五）上午
地点：沙井金蚝小镇
内容：在开幕式上，展示沙井粤剧粤曲文化、螳螂拳、舞狮等本土特色文化，展示沙井非物质文化遗产，提升沙井文化内涵。
第十六届沙井金蚝节推荐特色餐厅
授牌仪式
时间：12月20日（星期五）下午
地点：沙井金蚝小镇
内容：在11月开始组织发动，通过媒体宣传、社会报名、群众投票、专家评审等程序，评选出十家沙井第十六届金蚝节推荐特色餐厅。在开幕式上，举行授牌仪式，打造一批沙井蚝美食知名餐饮品牌。
蚝民开蚝大赛
时间：12月20日（星期五）上午
地点：沙井蚝文化博物馆
内容：举行蚝民开蚝大赛，设立开蚝大赛区与参观体验区，让游客现场观看开蚝比赛盛况并体验开蚝的过程。
沙井蚝民生活祭祀庆典传统活动
时间：12月20日（星期五）下午
地点：天后庙
内容：在天后庙组织开蚝祭祀丰收等传统民俗文化活动，组织天后祭祀、蚝民生产生活习俗巡游等具有浓郁蚝乡风情特色的非物质文化遗产活动，弘扬和传承沙井蚝民生产生活习俗，提升沙井传统文化水平。
《魅力蚝乡》、《蚝乡往事》、
《风味蚝乡》专题片展播
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井金蚝小镇、各商场、宝安电视台等
内容：依托悠久的蚝文化和完善的蚝产业链，以“经济发展带动文化繁荣，文化繁荣反哺经济发展”的思路拍摄微电影《魅力蚝乡》、《蚝乡往事》、《风味蚝乡》等新形象宣传片，并通过媒体、电视台及开幕式等展播，展现宝安沙井独有的人文风情、历史文化魅力。
沙井传统文化展演
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井金沙童话广场、沙井老街、沙井金蚝小镇
内容：在开幕式现场、沙井大街、天后庙广场举办如舞龙舞狮、武术表演、诗歌朗诵、粤剧演出、民谣歌舞、儿童戏剧、蚝乡民俗表演等多种形式的本土文化活动，将金蚝节打造成让游客感受沙井特色民俗文化的展示窗口，弘扬沙井传统文化。
“时光漂流-沙井古墟新生”
沙井金蚝小镇文化展
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井金蚝小镇示范段
内容：时光漂流，是对沙井千年人文历史的抽象概括，今天古墟新生，龙津河故道犹存，流失的时光在这里重重叠印。本次展览以时光漂流为主题，组织古墟新生系列活动、文化研讨会、城市雕塑展、民俗文化展、蚝文化旅游、蚝民文艺表演等蚝乡文化活动，引导观者缓缓走入时空隧道，体验不断变迁却又绵延千年、充满希望与生机的沙井古墟文化之魂。
“古墟新生”
沙井金蚝小镇文化研讨会
时间：12月25日（星期三）
地点：沙井金蚝小镇
内容：规划专家、建筑专家、蚝文化、民俗文化专家等权威人士，就沙井金蚝小镇的开发和建设与本地居民群众的互动交流活动，探讨城市更新与民俗和生活方式的关系，研讨沙井蚝民生产生活习俗、沙井蚝生产技艺非物质文化遗产保护和利用。
“朝花夕拾·晴耕雨读”合澜书社
复古读书会
时间：12月27日（星期五）
地点：沙井金蚝小镇
内容：邀请本地居民、《合澜海》杂志读者、文化学者、行业代表、民俗文化专家等人士，就沙井故事系列从书、《合澜海》杂志等，开展读书交流活动，通过传统服装体验、中华茶道、古筝评弹、朗诵经典蚝乡故事等活动，让市民体验蚝乡“朝花夕拾·晴耕雨读”古沙井生活美学。
“美的跨越”沙井民俗文化展
时间：12月
地点：沙井金蚝小镇
内容：以“美的跨越”为主题，以沙井金蚝小镇的古建筑群为中心，举办沙井蚝民生产生活习俗、沙井粤剧、华林派螳螂拳等非物质文化遗产文化展通过武术表演、图片展、影像展、实物展、体验活动等，展示千年蚝乡穿越的时光、民俗文化的内涵、戏剧艺术的盛宴、让来沙井的游客用自己的视角和体验，感受沙井穿越千年时光的民俗美、风景美、故事美、时光美，弘扬宝安广府文化、民俗、艺术。
“过去与现在—未来城市”
沙井古墟随手拍活动
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井金蚝小镇
内容：举行以“过去与现在—城市未来”为主题的沙井古墟随手拍、市民定向探索文化一日游等活动，市民通过随时拍网络投票和评选活动，展示沙井金蚝小镇的古墟美，加强市民与蚝乡的体验互动，打造千年蚝乡美丽蝶变的文化故事，促进城市升级，提升城市品质、塑造城市文化品牌。
“童筑未来”沙井古墟欢乐派
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井金蚝小镇
内容：在沙井古墟举行《蚝乡往事》微电影展播，现场还有现代舞团进行即兴场域表演、城市公共雕塑展、带你寻找蚝乡老故事及“童筑未来”青少年寻根文化活动等，在沙井的祠堂老街、老井、深巷、古庙等地，让外来游客、本地居民、青少年、老人、艺术家等，共同见证这些缤纷的事物和空间，让回忆和未来相互交织、微妙共生，通过文化艺术活动，活化沙井古墟的城市记忆。
金蚝美食展销
时 间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地 点：沙井京基百纳古榕广场
内 容：邀请沙井本土各大品牌餐饮商家展示蚝的不同烹饪手法，煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、炭烧蚝、香煎金蚝等传统或现代金蚝美食的品尝体验，让广大市民进一步接触了解蚝美食文化。
沙井传统特色小吃美食荟
时 间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地 点：沙井京基百纳古榕广场
内 容：沙井本土特色小吃餐饮商家参展，布设传统饮食文化展示区和时节饮食文化展示区，向广大市民展示沙井传统特色小吃，如薯生、糖不甩、松糕、茶果等本土传统糕点和糖水等。
大型品牌餐饮美食展
时 间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地 点：沙井京基百纳古榕广场
内 容：本土和外地知名餐饮商家参展，如喜茶、面点王、星巴克、光明乳鸽、皇茶、麦当劳、面包新语等。美食展现场，商家将推出一系列让利促销环节，拉动消费和人气。另外，游客在品尝美食的同时，还可欣赏粤剧、粤曲表演、文艺演出等。
粤港澳大湾区蚝美食烹饪大赛
时 间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地 点：沙井格兰云天酒店
内 容：举行以蚝家菜为主的粤港澳大湾区美食烹饪比赛，实施“粤菜师傅”工程，打造集粤派粤菜名店、名师及粤菜菜品为一体的“深派粤菜”品牌，推动粤菜文化传承、创新和发展，展示粤港澳大湾区饮食文化，为广大群众提供丰富多元的美食文化盛宴，推动餐饮及旅游业的发展，深化粤港澳交流合作。
印发沙井第十六届“金蚝节美食”宣传册
时 间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地 点：沙井街道各大公共区域
内 容：收集整理沙井蚝产品加工制作工艺，编印《金蚝节美食手册》，引导消费者如何吃、住、玩及制作蚝美食，宣传推介沙井蚝美食。结合“沙井金蚝美食文化小镇”地图及相关咨询信息，吸引服务游客。
“我最爱的沙井美食”评选活动
时 间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地 点：沙井街道
内 容：开展沙井蚝美食和特色小吃评选活动，通过省市区媒体和网络，群众参与和投票，评选出10个“我最爱的沙井美食”。邀请10名市民参加“我最爱的沙井美食”分享活动，提升沙井金蚝节的美食文化。
“湾区故事·我和城市的记忆”
——“合澜海杯”华语文学大奖赛
时 间：2019年12月
地 点：沙井街道
内 容：以沙井金蚝节为契机，繁荣发展沙井文学艺术为宗旨，增进同世界各国华语作家的联系和交流为目的，以“湾区故事·我和城市的记忆”为主题，围绕湾区故事、故乡亲情、个人成长故事、蚝乡民俗征集文学作品，传递亲情和爱，充分挖掘、展现千年蚝乡民俗，探索打造湾区文化品牌。
《风味沙井蚝》美食节目制作及展播
时 间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地 点：各电视台、各新媒体
内 容：通过电视台美食节目展播美味沙井蚝专题，集中展现沙井蚝的制作流程，推荐蚝餐的食用心得。
宝安 “蚝”礼专场推介活动
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：宝安区旅游行业协会会员单位
内容：在星级酒店设立蚝品牌专场推介会，推介蚝乡文化及旅游资源，提升蚝文化品牌影响力。
沙井蚝产品卖场展销
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：金沙童话广场、京基百纳古榕广场、新沙天虹购物中心
内容：设立沙井蚝展销区，举行沙井蚝产品展示和销售活动。
蚝产品网络展销
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：各大商家网络销售平台
内容：扩大蚝产品销售渠道，协调各大商家利用其网站和微信等网络销售平台，借助蚝产品客户资源，采用网络渠道推介金蚝节和蚝产品。
商家联合让利大促销
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井京基百纳、新沙天虹购物中心、西荟城
内容：依托沙井商圈，发动各大百货商场以“第十六届宝安区沙井金蚝节暨沙井购物美食嘉年华”为统一主题，联合开展百货、电器、服饰等名牌让利大促销活动。
商家休闲娱乐新体验
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井京基百纳广场、沙井金沙童话广场、新沙天虹购物中心等
内容：在沙井京基百纳古榕广场、金沙童话、新沙天虹等主题购物中心，集中推出“商家休闲娱乐新体验”，茶道、咖啡、美食、餐饮、健身、婚纱摄影等休闲娱乐行业，开展各类形式多样的主题消费休闲体验展示和优惠酬宾活动。
贝壳红海洋文化展
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井金沙童话广场
内容：贝壳展览、海洋文化展、贝壳展文化讲座、青少年贝壳科普互动等文化活动，展示海洋文化丰富内涵，丰富蚝乡沙井旅游内容。
“蚝乡一日游”旅游活动
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
内容：金蚝节期间，联合市区媒体和各大旅行社向市民推出“金蚝美食•访古寻幽”快乐宝安之旅，游蚝乡、品蚝宴，全面展现千年蚝乡魅力。
蚝民做蚝菜烹饪比赛
时间：12月20日（星期五）
地点：沙井蚝文化博物馆
内容：组织蚝民做蚝菜，蚝家菜烹饪活动，举行本土蚝家菜烹饪评比活动，大力宣传弘扬蚝乡美食文化，打造蚝乡蚝菜精品美食。
沙井粤剧（戏剧）节开幕式暨中国粤剧名家精品展演
时间：2019年12月
地点：沙井金沙童话广场、各社区
内容：第六届粤剧（戏剧）节，融合各种戏剧元素，举办“广东省粤剧院文化传承基地”授牌和开幕式启动仪式，组织广东省戏剧名家汇演，推动沙井粤剧粤曲发展，提升蚝乡粤剧文化品牌，全力打造岭南戏剧小镇。
沙井金蚝小镇实景粤剧
时间：12月28日（星期六）晚上
地点：沙井金蚝小镇
内容：在沙井金蚝小镇打造实景粤剧大戏，以沙井青年粤剧演员为班底，创造编排一台沙井实景粤剧，展示蚝乡民俗风貌，活化古建筑，提升沙井古墟旅游知名度。
闭幕大戏《寻山记》（2019年上海国际艺术节、2019年深圳艺穗节受邀演出剧目）
时间：2019年12月
地点：沙井大街天后庙
内容：原创剧目《寻山记》灵感源于《聊斋》卷一“崂山道士”和《太平广记》、《聊斋》等传统文化，故事讲述吴生寻山问道到山东崂山拜师求法。崂山道士传授隐身法术，回家却发现母亲不在了。
原来入仙山一月人间已经沧海桑田，吴生求师父再见其母，但是终究可遇再不可守，吴生将自己的生命时间还给母亲，自己垂垂老去。
演员通过肢体动作和声音的改变一人分饰多角，快速地在表演中转换人物关系，每一个人物上场都埋了一条自己的故事线路和任务，随着戏剧的推演，再抽丝剥茧地揭晓，通过戏剧弘扬中华传统孝道，打造“黄舒故里”沙井孝文化。
沙井少儿粤剧专场
时间：12月22日（星期六）
地点：沙井壆岗小学剧场
内容：少儿粤剧艺术中心、荣根学校、壆岗小学、蚝业小学、万丰小学粤剧社的师生同台表演，集中展示沙井近年来粤剧进校园的教学成果，展现新生一代对传统粤剧文化传承。
教育戏剧亲子手工工作坊
时间：2019年12月
地点：沙井金蚝小镇
内容：通过不一样的艺术体验，引导儿童用一条线、一个圆点、一个平面……共同来创造属于亲子的绘画作品，在简单的一点、一线之间讲述故事，连接彼此。
美食街粤剧粤曲表演
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：沙井金沙童话广场
内容：契合金蚝美食展销、沙井传统特色小吃展、大型品牌餐饮美食展等浓厚的活动氛围，划定相关区域开展美食街粤剧粤曲表演活动，向游客充分展示沙井粤剧粤曲优秀传统文化。
送粤剧粤曲进社区
时间：2019年12月--2020年1月
地点：相关社区、企业等
内容：开展送粤剧粤曲进社区活动，在各社区、企业和学校演出8场，为社区居民送上精彩的演出，丰富群众文化生活，培育粤剧文化，传承看粤剧到沙井的文化传统。
沙井非物质遗产文化学术交流活动
时间：12月21日（星期六）-12月29日（星期日）
地点：沙井金蚝小镇、沙井蚝博物馆
内 容：邀请包括蚝文化、民俗文化专家在内的国内各领域权威人士，前来开办讲座，介绍新技术、新知识、新文化、行业新动向，并开展与本地居民群众的互动交流活动，研究沙井蚝民生产生活习俗、沙井蚝生产技艺非物质遗产保护和利用，实现“办贴近群众的文化讲堂，做靠近前沿的权威讲座”。
“蚝乡嘉年华”诗歌音乐周活动
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：京基百纳古榕广场、新沙天虹、天后庙
内容：多种形式的高水平诗歌朗诵、杂技舞蹈、现代舞和音乐演出，让更多的群众体验到“我为你读诗”“民谣蓝调”、“音乐大餐”，融合朗诵、表演、音乐等多元艺术形式，融合诗歌的雅聚、音乐的共鸣、舞蹈的诗意，把蚝乡沙井打造有诗意的历史文化名城。
“影像沙井•魅力蚝乡”摄影比赛暨“大美沙井”摄影展
时间：10月20日-12月30日
地点：沙井街道
内容：通过“影像沙井•魅力蚝乡”摄影比赛，选出60-80幅优秀作品，在金蚝节期间举行“大美沙井”摄影展，宣传推广魅力沙井。
2019年第十九届“蚝乡杯”门球邀请赛
时间：2019年12月
地点：沙井职业高级中学门球场
内容：沙井街道的传统体育赛事，旨在推动老年体育的发展，促进门球技术水平的提高，通过活动加强与部队、粤港澳及本省各地区的友好往来，在运动中强身健体，在交流中增进友谊。
社区邻里节
时间：12月20日（星期五）-12月29日（星期日）
地点：蚝一、蚝二、蚝三、蚝四、沙井等社区
内容：各社区通过举办邻里节，组织各家各户代表在小区内举办美食大比拼，走户串门关爱孤寡老人；组织辖区内各商家举办便民服务一条街活动，向社区群众免费提供医疗、美容美发、家庭教育、民政、计生、政策法规等咨询活动。
节目这么丰富多彩，是不是看得眼花缭乱，没有关系，这两张图记得收藏好，你喜欢的活动一个都不会落下
审核：蔡婷燕
责任编辑：成颖迪
