酸奶真的有助于消化吗？低温酸奶比常温酸奶更有营养吗？酸奶补钙效果差吗？糖尿病患者不能喝酸奶吗？

　　饭后喝酸奶助消化吗

　　要说喝酸奶对肠道有益处，是没毛病的，但并没有证据证明酸奶能促进消化。如果吃撑了之后想要通过喝酸奶来助消化，相当于撑上加撑，那无疑是加重消化负担了。正确做法是，用酸奶来代替某些高热量食物，如奶油、黄油等等，而不是吃撑后喝酸奶。

　　低温酸奶比常温酸奶更有营养吗

　　爱喝酸奶的小伙伴们都知道，有些酸奶需要低温保存，被称之为“低温酸奶”，常温下可以保存的酸奶为“常温酸奶”。许多人认为低温酸奶比常温酸奶更有营养，其实不然。

　　“常温酸奶”和“低温酸奶”都是由牛奶发酵而来，其所含的蛋白质、钙、维生素等营养成分相差无几，最大的不同在于是否含有“活的乳酸菌”。要知道，酸奶中的主要营养成分并不是乳酸菌，酸奶发酵过程中所产生的代谢物质具有独特的营养价值，也是酸奶营养价值的核心。因此，“常温酸奶”和“低温酸奶”营养差别并不大，大家可以按照个人喜好选择。

　　酸奶补钙效果不如牛奶吗

　　实际上，酸奶的补钙效果并不比牛奶差。对于同样分量的酸奶和牛奶，酸奶经过发酵后会含有更多的钙，而且发酵所产生的乳酸能促进钙吸收。此外，酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收。因此，酸奶补钙的效果比牛奶甚至还要更好一些，而且，酸奶中的活性乳酸菌可分解部分乳糖，对于乳糖不耐受人群也很友好哦。

　　糖尿病患者不可以喝酸奶吗

　　有些人担心，糖尿病患者喝了酸奶后，对血糖会有很大的影响。其实酸奶是低血糖指数食物，不仅不会对血糖波动产生很大影响，甚至因其含有乳酸、钙等营养成分，还有助于平衡血糖。

　　糖尿病患者在购买酸奶的时候，一定要留意食品标签的配料表，看看是否添加了糖。如果是添加了糖的酸奶，最好就不要食用了。

　　关于酸奶的这些食用误区，现在应该都了解了吧，一定要通过正规途径购买酸奶。

　　来源：深圳市标准技术研究院

　　审核：谢银波

　　责任编辑：黄璐