读创/深圳商报记者 罗凯燕 文/图
辛女士介绍，9月2日下午5点多，她通过美团APP在龙岗南湾街道南岭社区一家名为“忙点沙拉”的店里叫了两份外卖。在其快吃完时，竟然在沙拉盒里发现一个蜗牛壳。她表示，当时以为是死蜗牛，觉得很不卫生且有点恶心，于是在美团上申请了退款。没想到刚操作完，一只活生生的蜗牛竟然从壳里爬了出来，并开始啃食蔬菜。
辛女士担心，活体蜗牛携带很多病菌和寄生虫，而自己已经快吃完一整盒，孩子也吃了一些绿叶蔬菜，担心对身体造成影响。于是向商家反映这个问题。对此，商家表示，店里的蔬菜都是洗过放在冰箱里储存的，有正规严格的制作流程，认为不可能会有蜗牛。并称辛女士在快吃完之后才说发现蜗牛，无法证明蜗牛是在店里就有，还是到辛女士家中之后才爬进去的。
辛女士反应的这家沙拉店，位于南湾街道南岭社区。记者在现场看到，沙拉店的厨房位于就餐区，制作台面上放着两块案板和一筐青菜，一些塑料瓶装的调料则随意放在地上。操作台后面，有两个房间，分别写着操作间和衣帽间。记者在现场看到，操作间里并没有制作食品的设备，反而更像一个仓库，地上随意堆放着大量食材。
对于客户反映吃出蜗牛的问题，该沙拉店负责人崔先生表示，店里的蔬菜是一片菜叶一片菜叶清洗的，清洗完之后会用柠檬水浸泡15分钟，再用密封盒装好放进冰箱里，认为不可能有蜗牛。同时，他表示，这位顾客并不是在打开包装前看到蜗牛，而是在快吃完了才看到，自己卖的是外卖，无法解释这个问题。
蜗牛到底是什么时候进入菜里的？这家沙拉店的制作流程是否确如商家所说那么正规？接到市民反应后，龙岗市场监管局南湾所执法人员前往调查。现场执法人员介绍，按照相关规定，生产沙拉等冷食对操作环境有很多要求，包括，要有独立的操作间，环境和温度等都要达到一定标准。
该店铺虽然有操作间，但却进行了改造并作为仓库在使用。而沙拉制作则改在了用餐区进行。目前的制作区域并非密闭空间，温度、紫外线和卫生条件等也不符合冷食生产要求。执法人员现场对该店铺进行了查封，要求商家及时整改。
对于顾客在沙拉里吃出蜗牛的问题，执法人员表示需调取证据做进一步调查。
