炎炎夏日里，许多小伙伴钟爱吃雪糕、冰淇淋等冷饮来降温解暑。然而，雪糕纵然美味，可千万不能放肆地吃，否则对健康不利哦。那么，吃雪糕都有什么讲究呢？
香甜浓郁真好吃 多吃就不对了
雪糕的香甜浓郁总让人欲罢不能，但查看了雪糕的营养成分后，小编决定要开始好好管住自己的嘴了。香港食安中心数据显示，每 100g 雪糕含有 180 大卡的热量、3.6g 蛋白质、21g 的糖、8.6g 的脂肪，这些数字背后都意味着什么呢？
100g 雪糕的热量与一碗米饭（151 kcal/100g）相当，对于一个标准身材的小仙女来说，需要慢跑大概 30 分钟才能将其消耗。此外，高糖也是它的“罪恶”之处，过量摄入糖，不仅容易患龋齿，还会增加肥胖和糖尿病的发生风险。我国建议控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过 50g，最好控制在 25g 以下，而 21g 糖已接近成人建议摄入上限的一半了。这么看来，雪糕高糖、高热量，对健康还真是不太友好，即使再美味也要控制里记几哦！
当心雪糕中的李斯特菌
雪糕在制作过程中须经过杀菌处理，消除其中的微生物危害，经过杀菌处理后的雪糕再放入低温环境中储存以抑制细菌的繁殖。尽管如此，雪糕仍可能在制作、包装、贮存、运输以及售卖过程中被环境中或其他食物中的细菌污染，例如李斯特菌、沙门氏菌、弯曲菌类等，这些细菌在低温条件下依然能够在食物中顽强地活着。其中，雪糕中李斯特菌的含量备受关注。
李斯特菌号称“冰箱杀手”，能在低至零摄氏度的环境下生存、繁殖，通常对孕妇、婴儿、老人以及免疫力较低的人群具有较大潜在威胁，因此，这类人群要谨慎食用雪糕，尽量少吃或最好不吃雪糕等冷冻饮品。
温馨提示：
1、通过正规渠道购买雪糕等冷冻饮品；
2、选购时，注意观察雪糕的形状是否有变化，不建议购买已变形的雪糕；
3、注意均衡饮食，不要长期食用过量的雪糕等冷冻饮品。
来源：深圳市标准技术研究院
审核：谢银波
责任编辑：成颖迪
