在外摆区，顾客严格按要求一人一桌。深圳特区报讯（记者 彭军 文/图）2月26日，我市发布《餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》，指导餐饮行业逐步恢复堂食服务。一周过后，记者在走访中发现，目前大部分餐厅还未恢复堂食，仍处于外卖模式，来往的外卖小哥络绎不绝，消费者入店前皆须测量体温及实名登记。
3月2日下午，在福田卓悦中心，记者在出入口管控区看到，必须在“i深圳”注册个人信息，已注册人员需出示查验码，体温检测在37.3℃以下，戴口罩人员方可进入。
卓悦INTOWN的工作人员杜素莹向记者介绍，卓悦INTOWN商户共93家，截至3月2日，复工商户58家，复工率62.36%，其中餐饮商户43家，满足写字楼白领工作餐需求。公司派专人对重点区域每2小时进行一次消毒，对公共区域手扶梯、垃圾桶、互动屏、洗手间、客服台等每天进行4次消毒。每周一、周四晚上对公共区域进行全面消杀。INTOWN场内餐饮商户已严格按照市区相关餐饮行业防控操作指引要求执行，开放堂食及外摆区域，桌子间隔1米以上，一人一桌或隔桌就座，餐桌使用数量不超过平时的50%，就餐完毕后及时整理并消毒。
在润园四季卓悦世纪中心店，记者了解到，该店于3月1日起已恢复堂食，按照疫情期间相关管理规定，公司专门成立健康安全小组，负责员工健康管理工作，要求全员佩戴口罩，对员工进行体温检测、洗手记录，建立员工健康追溯台账。
据公司负责人介绍，门店配备了专用测温工具，对顾客测温登记，为就餐顾客提供公筷公勺餐具盒，并在顾客就餐前给餐具进行水温在85℃-95℃的热力消毒，且每个菜品皆配备一次性公筷。门店每日对公共区域消毒至少两次，顾客用餐后立即消毒。
中心城的农耕记已恢复堂食。在入店前，门店员工要求消费者登记姓名、入店时间、体温、身份证号、联系电话等个人信息。据介绍，顾客如有发热、干咳、打喷嚏等症状的，一律不允许入店消费。
记者在门店内看到，顾客入店要隔桌而坐，保留1米以上距离。据门店负责人介绍，店里已将以往接待顾客使用的筷子改为一次性筷子，且每个菜品皆须配备一次性公筷。所有餐具定期消杀，并在顾客就餐前用高温开水洗，确保卫生安全。但目前客流量还相对较少，门店主要还是以外卖经营。
3月3日中午，在福田区新闻路上，记者看到小辣椒已营业并恢复堂食，但顾客寥寥。相关负责人向记者透露，门店自恢复堂食以来，每天顾客都很少。在景田路上的鹏湾大酒楼、东江海辉酒楼、濠江春酒楼等至今仍未恢复营业。
